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Il Cervo. Degustazione ed intrattenimento con il re del bosco

Domenica 11 febbraio, sul finire del carnevale, ci troviamo, per chi lo vorrà, a degustare la miglior selvaggina delle nostre Alpi: il Cervo. 
L'animale, cacciato il 2 gennaio, nei monti sopra Mel, è stato sapientemente frollato e lavorato al fine di fornire alla nostra cucina tagli di prima qualità, per una degustazione completa:
Saremo accompagnati nella degustazione dalla prof. Serena Turrin esperta e docente di tutto ciò che riguarda l'ambiente, l'economia e l'etnografia della montagna Veneta. Ci racconterà la vita degli animali selvatici, i loro habitat, la simbiosi con l'uomo e tutta la ...

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